手腕防疲劳的轮形菜刀

说起菜刀的起源,可以追溯到新石器时代的石刀。经过几千年的演变,尽管材质、工艺千差万别,但似乎永远都脱不开我们熟悉的那副样子。不管怎么变,大多有个共同特点,刀片的角度以及手握的柄会给手腕和手造成了过大的压力,用久了容易造成手腕劳损,这个痛点一直没有得到有效地解决。

手腕防疲劳的轮形菜刀插图

手腕防疲劳的轮形菜刀插图(1)

来自加拿大的厨师RandallCornfield及其团队Zintova却以对料理独特的理解,联合拥有20年设计经验的Bolo,设计出了一款全新的菜刀,绝对颠覆你对菜刀的想象!Zintova表示,这款车轮刀使受力点完全移动到掌心上,从而避免手腕有任何不自然的动作。

不管你怎么看,都不会觉得Bolo会是一把菜刀,它更像是武侠片里出现的乾坤圈或是其它什么类似的神器。它刀刃整个呈圆形,上半部分套上了U型刀柄。这玩意儿真能切得好么?那是当然喽。用滚动的方式来切菜,无论切片切丝切段,无论切菜切肉切面包,只需轻松地反复滚动刀片,超级顺滑无障碍。

为方便不同的食材切割,设计了三种不同的刀片。刀柄的设计使左右手都方便撑控;在食指处有一个弹簧片,扣住即可固定住刀片,不好切的东西就可以放心砍一下了。当然要是砍排骨的话就算了吧,毕竟不是砍刀。

清洗的问题也完全不用担心。刀柄可以轻松打开,分别清洗刀片和刀柄内部,还可放在洗碗机里洗。晾干后套上专用的刀片保护套,轻松收纳无压力!

手腕防疲劳的轮形菜刀插图(2)

手腕防疲劳的轮形菜刀插图(3)

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